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美食食谱:萝卜丝包子的做法



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“舌尖上的中国第二部让全国的吃货们继续大快朵颐,细心的观众可能发现,片中每一集都少不了面食的身影,而提到面食,就不得不联想到世世代代以麦子为主要作物的面食大省——山东。聪明的山东人将麦子磨成面粉,用蒸、煮、烤、炸等各种手段,做出各种各样的面食,花样百出,琳琅满目。胶东地区的面食更是别具特色,俗话:“包子饺子面条儿,疙瘩汤火烧儿”说的便是胶东品种繁多的面食盛宴。现在跟着我一步一步从最简单的学起吧,今天和大家分享的是猪肉萝卜丝包。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 面粉适量
  • 猪肉100g
  • 萝卜半个
  • 荠菜50g
  • 面粉250g
  • 清水135g
  • 酵母2g

辅料

辅料

  • 酵母适量
  • 长萝卜适量
  • 适量
  • 开洋适量
  • 肉糜适量
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