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美食食谱:栗子焖鸡翅的做法



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“年前舅妈送来了她和舅舅自己上山采的小栗子,并且已经去壳脱皮,虽然外貌没有市场上卖的好看,但吃起来甘甜沙糯,甚是美味。东北的小油栗是非常好吃的,这种山上野生的更是营养丰富。

春节假期时,就用它来做了一道红烧栗子鸡中翅。原想用鸡块来着,可超市里不给斩切,回家弄又觉得麻烦,还是买中翅吃起来鲜美,做起来省事些。

栗子与鸡翅,真是天生的绝佳搭配,营养价值都很高,而栗子的香甜与鸡中翅的肥美相辅相成,一起炒后栗仁从坚硬变成软糯,充分吸收了汤汁与鸡翅的味道,又下饭又下酒,即使在春节这种吃得麻木的日子,还是会开启食欲噢。”

“软糯香甜的栗子焖鸡翅,好吃好吃好好吃!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 鸡中翅630g
  • 栗仁185g
  • 枸杞10g
  • 一块
  • 清水半碗
  • 鸡翅15只
  • 干香菇5朵
  • 栗子300g
  • 香葱三条

辅料

辅料

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