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美食食谱:猕猴桃玛芬的做法



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“猕猴桃营养价值挺高的,但我很少买来吃。感觉它的外皮毛乎乎的,果肉也不是我特别钟意的味道~
某次为了克服我挑食的毛病,好不容易买了猕猴桃回来。买回来还硬硬的,结果一放就放的全软了
~这下愁了,某人和我一样不爱猕猴桃,我一个人也吃不了这么多~
抱着赶紧消灭猕猴桃的想法,用猕猴桃做了好多吃的,猕猴桃玛芬就是其中一种
~~”

“玛芬则是美国人在19世纪通过烘烤粉的发明而发展出来的。这种松饼很厚,平平的底部直径通常达8厘米。现代的制作手法中,烘烤的时候总要在“糕顶”放些东西,比如打碎的蓝莓或巧克力。吃玛芬的时候一般要用刀将其切为两半,烤热并涂上黄油,这与吃一块crumpet或pikelet很类似。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 低筋面粉200g
  • 鸡蛋1个
  • 牛奶150g
  • 猕猴桃2个
  • 玉米油50g
  • 细砂糖50g
  • 低粉200克
  • 玉米油100克
  • 猕猴桃泥160克

辅料

辅料

  • 泡打粉8g
  • 小苏打2g
  • 鸡蛋2个
  • 砂糖50克
  • 牛奶40克
  • 泡打粉1小匙
  • 蔓越莓适量
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