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美食食谱:草莓汤圆的做法



  • 图片 11糯米面中加入开水,混合成一个面团。开水不够的话,再加入一些清水。
  • 图片 22当面团静置十五分钟之后,滚成长条状。
  • 图片 33分割成大小均匀的剂子。
  • 图片 44滚成球状。
  • 图片 55窝成一个小碗的形状。
  • 图片 66放入适量的草莓酱,草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不容易成型。
  • 图片 77用虎口收尾团成圆形。
  • 图片 88水开后下入汤圆,煮至浮起来再小煮片刻就出锅。
  • 图片 99芝麻香,草莓汤圆酸甜软糯。

图片 10

图片 11

3张图片

  • 糯米粉250g
  • 开水120g
  • 清水适量
  • 甜味口味
  • 煮工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

小窍门1、和好的面团稍微醒一下再操作。
2、草莓酱的用量不宜过多,因为草莓酱很软,不太好定型。

酒酿草莓小汤圆的做法步骤

“汤圆是中华传统小吃代表之一,同时它也是元宵节最具有特色的食物。汤圆当中最具有代表性的要数芝麻汤圆了。口感香甜软糯,是其他口味的汤圆所不能比拟的。内馅一般是用炒熟的芝麻打成粉,然后再加入熟猪油和适量的白糖,调成馅儿,再包上和好的糯米面,上锅煮至汤圆浮起来就可以食用。今年的元宵来一种创意的吃法,水果汤圆搭配黑芝麻糊。应该不属于黑暗料理吧!”

主料

草莓汤圆的做法步骤

辅料

  • 草莓酱60g
  • 芝麻糊1碗
  • 图片 121食材:糯米粉。
  • 图片 132草莓奶粉。
  • 图片 143甜酒酿。
  • 图片 154冰糖。
  • 图片 165将甜酒酿撕开包装,待用。
  • 图片 176在大碗中倒入100克糯米粉。合入70克草莓奶粉。
  • 图片 187逐步加入清水和成草莓糯米团。
  • 图片 198随后,取一点草莓糯米团搓成一个个小汤圆,待用。
  • 图片 209接着,将冰糖搁入清水锅中。
  • 图片 2110煮开,煮至冰糖融化。
  • 图片 2211然后,下入草莓小汤圆煮开,煮至浮起。
  • 图片 2312最后,合入甜酒酿搅动一下煮开,即成。
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