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美食食谱:南瓜豆沙丸子的做法



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“从小就对糯米没有抵抗力~~
麻球,粽子,珍珠丸子,糯米蒸排骨,甜烧白等等只要是糯米做的食物,都能让我大吃特吃,一吃再吃~反正只要糯米在,别想让我放下筷子~
甚至小时候,爸妈做米酒
蒸好的糯米饭,都能让我吃掉一大碗~
当然,这是小时候的事~现在知道节制了
虽然还是很喜欢糯米,可毕竟吃得少了~咱虽好吃,但也不能贪吃呀
这次做这道是因为我妈来看我,她也喜欢糯米类的食物~
糯米粉里兑了面粉,吃起来没那么弹牙妈妈也能多吃点
以前的做法,是将做好的糯米丸子放油锅里炸的~
但我寻思糯米类本来就不好消化了,还油炸
好吃是好吃,但还得替肠胃着想~~
所以就用空气炸锅做了~
只用了30毫升的植物油
很健康吧~~ OO~
祝大家在2017年吃嘛嘛香,身体倍儿棒~”

“南瓜是我们常见的瓜类蔬菜,它既可以当主食,又可以入菜。南瓜的功效可真不少,它含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质;同时果胶还可以保护胃胶道粘膜,帮助消化;南瓜中丰富的锌可参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

看看,南瓜这么多的好处,咱们既可以直接吃它,也能够利用它鲜亮的色彩和微甜的味道,做出更多的美食,让家人都能受益。我用南瓜蒸过花卷、馒头,也做过南瓜面条、南瓜面包,还用它做过南瓜豆浆,南瓜米糊。今天的这个南瓜糯米丸子,可以当小吃,哄哄孩子或者当大人的小零食都不错呢。如果里面包上豆沙馅,外面再裹上白芝麻,味道和营养更香甜了。”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 南瓜1000g
  • 糯米粉200g
  • 面粉200g
  • 绵白糖80g
  • 红豆沙300g
  • 白芝麻30g
  • 南瓜适量
  • 糯米粉适量
  • 红豆沙适量

辅料

辅料

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